RON
Ron Guatemala y destilado de caña envejecidos en barricas de roble americano y francés, envinadas en bourbon. Rebaje del grado alcohólico con agua desmineralizada por ósmosis inversa para llegar al grado de consumo y posterior filtración para llegar a la transparencia y la brillantez final.
NOTAS DE CATA
VISUAL: Frescura extrema, aromas a caña de azúcar, mieles, (denota 1ª prensada de Guarapo), vainillas, toffés, ligero cacao, azúcar tostado (denota barrica roble americano que ha contenido Bourbon). Fondo dulce, goloso; aromas a café natural.
OLFATIVA:Equilibrado con notas dulces características del Ron Guatemala y notas avainilladas procedentes de la madera.
GUSTATIVA: Buen paso de boca, agradable, goloso, largo, acidez plena, calido.
Nuestro Ron proviene del mejor Origen del mundo reconocido por los maestros roneros.
A diferencia de otros rones se produce exclusivamente con la miel del primer prensado de la caña de azúcar, miel virgen, lo que le confiere un carácter especial de marices y sabores, y le diferencia de otros rones que se elaboran con la melaza resultante de prensar varias veces la caña.
Nuestro ron guatemalteco se cría en las tierras bajas, donde se cultiva la caña a 600 mts sobre el nivel del mar. Pero es en las cumbres donde se añeja a una temperatura de 16ºC sin apenas cambios y donde los barriles nunca se secan en contacto con el aire.
UNA RECETA SENCILLA, COMBINADA CON AÑOS DE ESPECIALIZACIÓN
Nuestro ron destilado procede de plantaciones de caña de azúcar en tierras caribeñas. Esa es nuestra forma de obtener la más pura melaza, a partir del refinamiento de la caña azúcar.
EXTRACCIÓN
Tras la cosecha, en la molienda extraemos el jugo de caña virgen de denominación protegida.
FERMENTACIÓN
Agregamos levadura propia extraída de la piña a la melaza, así, del azúcar se obtiene alcohol. El resultado: mosto fermentado.
DESTILACIÓN
Las altas temperaturas separan los elementos del mosto fermentado.
AÑEJAMIENTO
Mezclamos rones de mieles vírgenes añejados en altura y en barricas de roble blanco.
MEZCLA
Mezclamos rones de mieles vírgenes añejados en altura y en barricas de roble blanco.
FILTRADO
Buscamos eliminar las impurezas que el alcohol ha obtenido en el interior quemado de las barricas.
Este es el combinado más popular preparado con ron. De preparación sencilla y refrescante resultado.
INGREDIENTES
1 parte de ron
Rodaja o Corteza de Naranja
4 partes de Coca-Cola
De 5 a 8 cubos de hielo
