VODKA
Vodka francés de 5 destilaciones que preserva el carácter tradicional neutro de los vodkas franceses. "Según la opinión de los más prestigiosos maestros destiladores, la zona de Cognac es donde se produce el mejor vodka del mundo".
NOTAS DE CATA
VISUAL: Transparente y elegante.
OLFATIVA: Aroma neutral, puro y franco.
GUSTATIVA: Cálido y suave en el paladar. Con dulzura natural y sin azúcares añadidos. De cuerpo, fresco y cítrico.
Nuestros vodkas se elaboran con grano y agua filtrada naturalmente a través de los suelos de piedra caliza de nuestra destilería en Cognac.
Posteriormente lo redondeamos con una filtración final para conseguir mayor plenitud y brillo. Finalizamos con una destilación de tres columnas en alambique de cobre.
Made in France. Producimos en el corazón de la mundialmente conocida zona de Cognac (Francia).
El trigo que utilizamos (Triticum aestivum) es el mismo que se utiliza para elaborar pan y el más adecuado para la destilación. De aquí viene la diferencia y su finura. Es 100% trigo que confiere ese carácter neutro característico de los vodkas franceses.
MATERIAS PRIMAS
Selección del mejor trigo de las cooperativas de la zona.
FERMENTACIÓN
Molemos los granos convirtiéndolos en harina, se añade agua y mezclamos bajo presión. Durante la operación el almidón de los granos se transforma en azúcar y posteriormente en alcohol. La fermentación dura cerca de 40 horas.
DESTILACIÓN
Finalizamos con una quíntuple destilación en alambique de cobre de tres columnas.
FILTRACIÓN
Eliminamos cualquier tipo de impurezas. Usamos filtros de carbón orgánico, generalmente de madera de abedul o manzano.
DISOLUCIÓN
Empleamos agua filtrada naturalmente a través de los suelos de piedra caliza. Así, rebajamos la graduación hasta los 40º.
Vodka&Tonic
INGREDIENTES
1 1/2 partes de Vodka Number Zero.
5 partes de tónica.
1 cuña de limón o lima.
